大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于成都东安商务饭局的问题，于是小编就整理了3个相关介绍成都东安商务饭局的解答，让我们一起看看吧。
湘菜好吃吗?湘菜里有哪些有名的菜？
湘菜现在全国都有，湘菜有名的三个菜手撕包菜，小炒肉，剁椒鱼头基本上所有的店都有。还有各个地方特色美食，有沅陵官庄野猪肉，东安鸡，口味蛇，湘西腊肉，野味等一些特色美食
一、湘菜系，地域性强，味型丰富，上十种，列举常见的几个味型。
1.以酸辣型著称，酸辣腰花、酸辣鸡杂等代表
2.咸酸味型，苗家酸鱼，酸肉等代表
3.辣咸味型，辣椒炒肉、姜辣蛇等代表
4.腊香味型，腊味合蒸、冬笋炒腊肉等代表
5.酱辣味型，酱椒鱼头、蒸干菜等代表
二、湘菜系能够从地方菜系脱颖而出，其中的组庵湘菜功不可没，是一种高端菜，也可以说是官府湘菜，与名人谭延闿渊源深厚。组庵鱼翅、红煨熊掌、组庵豆腐、组庵鱼唇、组庵鸡汁鹿筋、糖心整鲍最为著名，细数上百种，原材料用的高端，操作相当繁琐，可见一斑！现代只有极少数的湘菜厨师能够做一二，
湘菜餐馆几乎没有。
三、经典湘菜：剁椒鱼头、辣椒炒肉、东安子鸡、发丝牛白页、酱汁肘子、红烧肉、油淋火培鱼等等。这些菜看着普通，实际上要论正宗的话，原材料是很考究的。列举几个
1.比如辣椒炒肉：肉要用前腿的上脑肉或是后腿部分的臀尖肉，肉质细嫩，辣椒最好的是秋季的扯树辣椒，圆辣椒和厚肉辣椒也可以！
您好，我个人就比较喜欢吃湘菜，因为菜品都比较下饭，湘菜也叫湖南菜，湘菜调味重酸辣，而且区域各有不同，湘江流域重酸辣，鲜香。洞庭湖区域以咸辣香软为主，多用于炖、烧、蒸、腊的烹饪方法。湘西山区口味则重咸香酸辣。共同风味是辣味菜和腊味菜。因湖南气候湿润，所以人们喜食辣椒，辣椒又有御寒祛风湿的功效，又因湖南人长期以米饭为主食，吃辣椒可以***到唾液分泌，开胃振食欲，和四川人食辣椒一样，只是做法不同而已。我认为还算比较有名气的有，剁椒鱼头、腊味合蒸、左宗棠鸡、农家小炒肉，下面跟您分享一下做法。
一、剁椒鱼头
用料:鲢鱼头、蒸鱼豉油、胡椒面、红剁椒、小米辣（泡椒那种）、盐、料酒、蒜、姜、豆豉
做法：1鲢鱼头去鳞去黑膜洗干净，从中间开背，放入料酒、盐、胡椒粉腌制15分钟。
2、盘子上铺上姜片，放上腌好的鱼头。
3、红剁椒、小米辣剁碎，姜蒜切末。
4、起锅烧油下红剁椒、姜末、蒜末、豆豉一块爆香，倒入蒸鱼豉油烧开，铺在一面鱼头上。
5、起锅烧油下小米辣、姜蒜末、豆豉爆香、倒入蒸鱼豉油烧开，铺在另一面鱼头上。锅内烧水，鱼放入蒸锅上汽后蒸10分钟，关火闷2分钟即可。
二、腊味合蒸
用料：腊香肠、腊鱼、腊肉
中国的十二道名菜？
排序无先后，个人感觉
北京的名菜，用料为优质北京鸭，用果碳烤制，色味俱全。肉质肥而不腻，被誉为“天下美食”。
麻婆豆腐
西湖醋鱼🐟
东坡肉：一般是一块约二寸许的方正形猪肉，一半为肥肉，一半为瘦肉，入口香糯、肥而不腻，带有酒香，色泽红亮，味醇汁浓，酥烂而形不碎，十分美味。
辣子鸡
清蒸武昌鱼
叫花鸡
古代菜肴来历？
古代菜肴的来历可以追溯到古代农业社会。在古代，人们主要依靠种植作物和养殖动物来维持生计，因此，饮食文化也逐渐发展起来。在长期的饮食实践中，人们不断探索和创造出各种菜肴，以满足口感和营养的需求。
在古代，菜肴的种类和制作方法比较简单，主要是以烤、煮、蒸、炖等烹饪方式为主。随着时间的推移，人们开始尝试使用各种调料和烹饪技巧，使得菜肴的制作更加复杂和精细。同时，由于不同地区的气候、物产和风俗习惯的差异，菜肴也逐渐形成了地方特色。
在古代，菜肴的发展和演变也与当时的社会文化、政治经济等因素密切相关。例如，在古代的祭祀活动中，人们会准备各种美食来献给神灵或祖先；在战争中，士兵们会使用各种战术来取得胜利；在节庆中，人们会制作各种美食来庆祝。
总之，古代菜肴的来历是一个不断探索和实践的过程，它与当时的社会文化、经济政治等因素密切相关。同时，随着时间的推移，菜肴的制作方法也不断得到改进和发展。
到此，以上就是小编对于成都东安商务饭局的问题就介绍到这了，希望介绍关于成都东安商务饭局的3点解答对大家有用。
