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商务宴请究竟应该怎么点菜呢?
请客吃饭前，必须了解主客的口味偏好。例如：不喜欢用刀叉的人不宜去西餐厅，喜爱吃辣的人不宜去粤菜馆。如果前往一个陌生餐厅点菜，则尽量比约定时间提前10分钟到。
点菜技巧一：谁来点菜 吃饭谁点菜这个很讲究，要看请的是谁，被请人的身份地位，以及彼此的关系。因为彼此利益关系、身分地位不同而点菜的方式也会不同。这里有几点要注意的。
商务宴请点菜要让人吃得舒服，就要遵循点菜的基本原则：主配搭配，荤素适中、烹调多样，品种丰富，营养均衡。 商务宴请点菜九大细节 全局： 色香味形和花销，让客户满意，吃的舒服，达到“沟通”和“办事”的目的。
商务酒桌宴请应该遵循以下几个点菜顺序：首先，看参会人员性别组成和菜肴组合，男士多可以适量加餐加菜，女士多则要注重清淡菜肴。
商务宴请点菜的礼仪 第一点： 不要爱吃什么尽点什么。点菜最先考虑的除了口味偏好，还有菜肴搭配。
宴请时要怎样点菜，宴请客人的时候要分清场合，不同的宴请场合，不同的关系，不同的身份地位，不同的宴请目的，点菜的方式也是不同的，都有讲究，下面我整理了宴请时要怎样点菜有关内容。
商务饭局上,我不能喝酒,哪些理由可以用?哪些理由不能用?
1、当有人向你敬酒或试图劝酒时，你可以说你开车过来了，需要开车回去，这样别人就不会再打扰你了。酒后驾驶者对酒后驾驶导致的交通事故负有同等责任，但这是因为酒后驾驶行业的出现。
2、借口：用借口向领导表达自己的拒绝，例如说“我的医生说，我最近有些过敏，不能喝酒”或者“我的胃不太好，最近不能喝太多的酒”。
3、第一，声明今天或这一段不能喝酒的原因。或者生病，或者备孕，或者开车等都是理由，必要的时候出示一下随身带的药物都是可以的。第二，坚持自己的原则。或喝一点表示表示，或干脆一点都不喝。
商务宴请的重要性
第一：商务宴请。与客户在餐桌上交流，加深情感，巩固关系。第二：职场饭局与领导共餐，让他更好、更全面地了解你的思想与能力。第三：同事之间聚餐主要是融洽感情。第四：亲戚聚会。和家人亲属一起欢聚一堂其乐融融。
在国际商务活动中，交往双方互相宴请或进行招待，是整个商务活动过程中不可缺少的组成部分，举行宴会可以营造一种轻松融合的氛围。在这种气氛中，能够加深双方的了解，增进彼此的友谊，也会为商务洽谈活动的成功打下良好的基础。
增进文化交流：宴请中，中国的饮食文化、音乐舞蹈、礼仪习惯等都会被展示出来，这种文化交流有助于让外国客户更深入地了解中国文化，增进彼此之间的文化交流与理解。
宴请的目的通常是表示对客户或合作伙伴的尊重和重视，同时也是展示公司实力和商业信誉的机会。总体来说，商务招待更为轻松和私下，强调的是增进关系和促进合作；而商务宴请更为正式和庄重，注重的是彼此的尊重和商业形象。
商务饭局应酬技巧有哪些
若你是领导或者饭局的组织者，要么然主动号召大家，要么然说几句话暖场，请客人中最重要的那一位先说几句或者先动筷子。
了解“饭局”的“座次”，你才能在应酬中掌握主动权，更方便于交往、交际。 请客时要有主人的礼数，越是对宾客尊重，主人越能掌握主动权。
技巧2_韬光养晦，厚积薄发，切不可一上酒桌就充大。技巧3_领导相互喝完才轮到自己敬。技巧4_可以多人敬一人，决不可一人敬多人，除非你是领导。
第三种：只敬领导 很多人会在领导面前极力的表现自己，因此他们会在有领导在的饭局上表现的相当活跃。如果在此次饭局中有好几位领导的话，那么是一定要注意公平的，你在每一次敬领导的时候都是一口闷的话。
商务酒桌上,应该怎么点菜?
1、商务酒桌宴请应该遵循以下几个点菜顺序：首先，看参会人员性别组成和菜肴组合，男士多可以适量加餐加菜，女士多则要注重清淡菜肴。
2、【各个阶段点菜技巧】 前菜冷盘怎么点 第1招：凉菜多选含淀粉的食物。 传统冷盘以鱼肉蛋为主，空着肚子喝酒吃肉，实际上不利于胃肠的健康，也不利于营养素的平衡，用主食来配菜就比较合理。
3、上面指热菜，冷菜尽量少点，如果冷菜点的比较多，那么热菜可以适当减少一两道。商务宴请点菜的礼仪 第一点： 不要爱吃什么尽点什么。点菜最先考虑的除了口味偏好，还有菜肴搭配。
4、点菜时可以先点一些常见的菜肴，如鱼香肉丝、宫保鸡丁等。这些菜肴受欢迎程度比较高，不容易出错。如果领导不擅长品尝辣的菜肴，可以按照口味点一些不辣的菜肴。
5、避免个人主观色彩：在点菜时，应尽量避免个人主观色彩，尤其是一些辛辣或过于***的菜品。同时，也要避免点一些比较容易油腻或者难吃的菜品。
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