今天给各位分享商务饭局9道菜的知识，其中也会对商务菜单15道菜进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录一览：
- 1、急求一份8个人的商务宴席粤菜菜单
- 2、点菜为什么点9道
- 3、招待客人点菜的讲究
- 4、两个人的商务饭局吃什么
- 5、商务宴请究竟应该怎么点菜呢?
- 6、适合带去聚餐的菜
急求一份8个人的商务宴席粤菜菜单
调料：三杯汁（酱油150克，白砂糖150克，广东米酒150克），葱段30克，姜片20克，白糖8克，鸡粉6克，生抽10克，香料（八角5克，桂皮10克，草果、丁香各2克，香叶3克，豆蔻4克），老抽、水淀粉各5克，高汤5千克，色拉油4千克。
白切鸡 白切鸡是传统名菜，色香味俱全。白切鸡皮滑嫩，清淡可口。著名餐馆攀西饭店的白切鸡获得了商务部颁发的优质产品金顶奖。湛江白切鸡享誉粤港澳。粤菜厨房的鸡菜有200多种，最常见的是白切鸡，深受吃货们的青睐。
建议十二到十六个菜，主食另点。如果时间允许，你应该等大多数客人到齐之后，将菜单供客人传阅，并请他们来点菜。
酒席是最具代表性、气氛最隆重、典雅的一种宴饮形式。酒席的上菜程序一般是：盅筷烟酒→四干四鲜→四冷盘、四热炒→羹匙→大件→随碗→大件→截菜→饭（汤）菜→饭（主食）。
点菜为什么点9道
你好，也许是无意之举吧。一般点菜都是点双数，比如四个菜，代表四季平安。六个菜，六六大顺。九个菜表示天长地久。点多无益，铺张浪费。所以吃饭的话还是n加2制合适。
一是为了节约，二是最近最近有个冷笑话：“今天陪老板出去吃饭，老板提前嘱咐我说：“一会不管多少人，就点9个菜。”我问老板：“为什么只点9个？”老板淡淡一笑说：“朋友圈只让上传9张“。
另外，如果您想要让您的客人在餐桌上更加舒适和自由，那么“九菜一汤”可能更加适合，因为它可以让您的客人感到更加轻松和自在。总的来说，您应该根据您和您的客人的口味和需求来选择适当的菜单。
除此之外，待客一般都三菜一汤、六菜一汤、或者是九菜一汤。来的普通的客人一般就三菜一汤，如果是三五好友，那么就是六菜一汤，如果是亲朋齐聚，共度佳节，就需要九菜一汤了。
招待客人点菜的讲究
商务宴请如何让客人在预算内点菜 点菜前一定要确认客人是否已经到齐，如果对方有个别人员临时有事，需要晚到情况，确认身份，安排留好合适座位。 确认赴宴人到场情况后，就可以把菜单交递交给客人传阅点菜了。
第请客人先选菜，如果客人谦让点菜权，主人也不必过于勉强。 第点菜过程要快，不要点了很久都没有定，重点菜和口味菜询问一下客人是否喜欢，尤其注意不要适合自己口味点太辣或者太油腻的菜。
请客人先点菜，如果客人谦让点菜权，主人不必勉强；点菜过程要快，不要久久下不了决定，过程中要关照客人口味，询问是否喜欢，注意不要点太过重口味的菜式，要照顾到席间每一位；点菜合理，不提倡铺张浪费。
一般4个人的话可以点4到5个菜，5个人以上菜数至少要比人数多一两个；7人或以上，菜数至少比人数多3个；10人或以上菜数至少比人数多4个。
根据客人的心理需求尽力向客人介绍时令菜、特色菜、招牌菜、畅销菜。客人点菜过多或在原料、口味上重复时，记得及时提醒客人。客人已点菜肴估清时，及时告诉客人换菜，并推荐与估清菜肴相似的菜肴。
两个人的商务饭局吃什么
两个人的商务饭局可以选择以下菜品：古法水晶鸡。**这是一道必点的菜，鸡肉新鲜紧实，外皮嫩滑爽口，鸡皮和肉中间夹着水晶，美味。无花果雪梨炖乳鸽。
吃烤肉。烤肉对于喜欢吃肉的朋友来说是非常好的，在公司聚餐的时候，几乎每个人都想吃得好一些，因此可以吃烤肉，让每个人都围在一起烤肉吃，非常有气氛，也能聊得非常多，很开心。吃烧烤。
吃火锅，吃烤肉，一般这种大家都是要比较热闹的那种，其实火锅是个好选择，烤肉的话价格合理而且自己动手也热闹，想吃什么吃什么。望***纳。
商务宴请究竟应该怎么点菜呢?
请客吃饭前，必须了解主客的口味偏好。例如：不喜欢用刀叉的人不宜去西餐厅，喜爱吃辣的人不宜去粤菜馆。如果前往一个陌生[_a***_]点菜，则尽量比约定时间提前10分钟到。
点菜技巧一：谁来点菜 吃饭谁点菜这个很讲究，要看请的是谁，被请人的身份地位，以及彼此的关系。因为彼此利益关系、身分地位不同而点菜的方式也会不同。这里有几点要注意的。
商务宴请点菜要让人吃得舒服，就要遵循点菜的基本原则：主配搭配，荤素适中、烹调多样，品种丰富，营养均衡。 商务宴请点菜九大细节 全局： 色香味形和花销，让客户满意，吃的舒服，达到“沟通”和“办事”的目的。
适合带去聚餐的菜
1、卤什锦菜（下酒小菜）食物：牛肝、猪腰、粉肠、幼鸽、鸡蛋、八角茴香（八角、良姜、桂丁、茴香、辣椒干、生姜片、风姜、大蒜）。备好你喜欢的火锅配菜食物，牛肝、猪腰、粉肠、幼鸽清理干净绰水备用。
2、凉调藕片 食材：莲藕、姜、青红椒、香菜 调味料：食盐、味极鲜、白糖、白醋、鸡粉、辣椒 做法：将莲藕表面的泥洗干净，准备一锅冷水，把莲藕放进去，煮上20分钟。
3、外出聚餐好吃的东西1 盐烤大虾：盐烤大虾是一道美食，主要食材是虾。唠叨这么多，还是希望能够热爱美食，你最喜欢哪道菜呢？干锅杏鲍菇：提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。十分美味可口。
4、聚餐菜谱推荐：水煮肉片、清蒸鱼、可乐鸡翅、麻婆豆腐、宫保鸡丁。
5、适合多人聚餐的美食1 大盘鸡。香浓可口，大盘大盘的鸡肉，配上红辣椒爆炒，经过几道小火，真的很美味。 牛肉小炒。香味主动扑鼻而来，小炒牛肉，现在都比较喜欢吃的一道菜，只不过可惜的是，每次都少了牛肉，辣椒倒是多的很。
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