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商务聚餐的饮酒礼仪
1、饮酒 00酒会上个人举止重要，毋须多说，而饮酒礼仪更讲究，如不可牛饮，不可劝酒、灌酒，而是斯文地小口品尝。
2、一，一般商务饭局 1，主陪先敬主宾 在一般的商务饭局上，一般是会有主陪、主宾等按照礼仪而入座的，这时候主陪最为主方地位最为尊贵之人，一般把握着宴席的走向和酒宴的氛围，是点到为止还是，不醉不休，就全看主陪。
3、和领导喝酒的酒桌礼仪 注意饮酒量和速度。在喝酒时要注意自己的饮酒量和速度，不要过量或者喝得太快，以免影响自己的形象和健康。同时，也要尊重领导的饮酒习惯和节制。注意言谈举止。
4、敬酒礼仪须知 文敬，是传统酒德的一种体现，也即有礼有节地劝客人饮酒。回敬：这是客人向主人敬酒。
5、在礼节上，不胜酒力的人，为了礼貌，也要参与主人的敬酒，可以以茶、果汁代酒，干杯时一定要随大家一齐站起来，酒杯必须触到嘴唇，才算有礼。 碰到需要举杯的场合，切忌贪杯，头脑要清醒，不可见酒而忘乎所以。贪杯好酒是失礼的。
不会喝酒的人餐桌上怎么应酬?
1、规矩十一：桌面上不谈生意，喝好了，生意也就差不多了，大家心里面了了然，不然人家也不会敞开了跟你喝酒。 规矩十二：不要装歪，说错话，办错事，不要申辩，自觉罚酒才是硬道理。
2、点茶或咖啡：如果你不喝酒，你可以点一杯茶或咖啡。这样，你不仅可以保持清醒，还可以在餐桌上与领导进行正常的交流。 提出酒类选项：虽然你不喝酒，但你可以为领导点一些酒类。
3、推脱法——不喝。在应酬的时候讲明自己对于酒精过敏或者不能喝酒即可，一般其他人都会谅解理解。代替法——其它饮品代酒。这种方法是用其它饮品代替酒，可以以茶代酒、以水代酒或者用饮料代酒也可以。
如何应对下属在商务社交场合喝酒过度?
1、下属可以通过学习应酬礼仪和文化，提高自己的素养，以更好地应对这种情况。除了酒量问题外，还需要了解更多的应酬礼仪、社交话题等内容，以更好地满足领导和客人的需求。
2、找一个伙伴：如果你不喜欢独自面对酒局，你可以找一个志同道合的人一起去，或者跟他坐在一起。这样可以互相照应，也可以减轻不适感。
3、尊重意愿：有些人可能并不想喝酒或者只想喝一点点。领导可能希望尊重下属的意愿，因此限制他们喝酒的量，以确保下属在这个场合中感到舒适和尊重。
4、并将酒量差作为理由。同时，您也可以借口健康原因或搭车回家等理由，肯定客人的建议，并拒绝喝酒。总而言之，在这样的社交场合中要保持礼貌，适当地转移话题，委婉地拒绝喝酒，以避免不必要的尴尬和冲突。
5、提及饮酒文化：可以提及我国的饮酒文化，以及不同场合的饮酒习惯。例如：“在我国，酒桌上的饮酒文化源远流长，商务宴请、家庭聚会等场合都会涉及到饮酒。但需要注意的是，要根据个人体质和酒量来调整饮酒量。
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