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商务接待点菜技巧
1、点菜技巧一：谁来点菜 吃饭谁点菜这个很讲究，要看请的是谁，被请人的身份地位，以及彼此的关系。因为彼此利益关系、身分地位不同而点菜的方式也会不同。这里有几点要注意的。
2、首先确定点菜的数量，一般商务性质的饭局可以用这个公式确定：菜的数量=用餐人数+2。如果男性较多，或者反量较大，可以多加2-3道菜。
3、商务宴请点菜的礼仪 第一点： 不要爱吃什么尽点什么。点菜最先考虑的除了口味偏好，还有菜肴搭配。
4、让老板夸你的5个商务点菜技巧：最最重要的一点：别让自己的老板点菜，那样会显得老板没面子，点完菜后，把定酒水的权利让给老板。
5、可以点16道或18道。在商务礼仪中，点菜数＝每桌人数×2或5，12人×2=14，12人×5=18，根据中国人的吉利数字，16道或18道比较符合。建议6个凉菜，8个热菜，一个汤，主食随意。
商务宴请的细节有哪些?
1、商务宴请的细节主要有以下三个要点：座位顺序 一般安排座位时，应该先请领导、客人入席，就上座。将领导引至主座，你应站在椅子的左侧，右手拉开椅子，而且不发出声响。然后请客户最高级别的坐在主座左侧位置。
2、一是表示郑重其事，很认真地对待这次宴请；二是征求客人的意见，看看客人有没有忌口的，还可以做些调整；三是让大家心知肚明，要把菜单书写出来，最好在餐桌上人手一册。
3、自助餐礼仪： 自助餐酒会有它自己的特点，它不像中餐或者西餐的宴会，大家分宾主入席，直接就开始用餐的过程，通常自助餐不牵扯到座次的安排，大家可以在这个区域中来回地走动。
商务饭局,有事找领导帮忙,饭桌上该聊啥,怎么活跃氛围?
1、主动去替领导挡酒 跟领导一起参加酒席，如果是商务会谈，还要学会在合适的时候替领导挡酒。
2、在饭局上与领导交流时，必须记住，领导是公司的决策者。即使与领导沟通，也应该考虑领导感受，并学会察言观色。在酒桌上聊天，只要领导挑起一个话题，有些员工便会滔滔不绝不让其他同事有自己的看法。
3、感谢领导在工作中的指导和支持，想借此机会向领导表示感谢。 探讨工作中的一些问题或困难，需要在饭桌上[_a***_]深入的交流和讨论。 想要与领导建立更深入的个人关系，增进相互了解和信任。
4、表示感谢 和领导一起喝酒，不要忘了用好这个机会来表达感谢。不管在这个阶段中，领导是否有对你的工作产生过什么实际的帮助，这段话该说还得说。
5、要投其所好，在饭局上面说一些老板感兴趣的事情任何人都喜欢听或说自己感兴趣的话题，一旦话题打开更加方便大家相互交流，所以我们在公司的时候就要多观察领导喜欢什么，方便之后可以投其所好。
6、【饭局应酬技巧】陪领导吃饭应酬的技巧商务饭局应酬技巧有哪些饭局应酬喝酒技巧技巧1_酒桌上虽然感情深，一口闷；感情浅，舔一舔但喝酒的时候决不能把这句话挂在嘴上。
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