商务饭局应该怎么点菜,商务饭局应该怎么点菜呢

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大家好,今天小编关注到一个比较有意思话题就是关于商务饭局应该怎么点菜问题,于是小编就整理了4个相关介绍商务饭局应该怎么点菜的解答,让我们一起看看吧。

  1. 商务宴请点菜技巧?
  2. 商务宴请8个人怎么点菜?
  3. 10人商务宴请如何点菜?
  4. 餐饮点菜的方法和技巧?

商务宴请点菜技巧

在商务饭局中点菜应该遵循宾主之分,宾就是客,也是我们这次饭局重点招待客户,商务饭局的话,应该提前了解宾客的喜好口味等。

商务饭局其目的就是为了促成交易或合作。在照顾到宾客之后也要为己方领导点个好菜,期间差异化不要太高,双主为准。

商务饭局应该怎么点菜,商务饭局应该怎么点菜呢-第1张图片-陪吃饭
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点菜时应合理搭配,最好能来个当地的特色,荤素搭配。

商务宴请8个人怎么点菜?

冷盘:凉拌海蜇、蒜泥白肉、酱牛肉

热菜:可选择两三个大菜,如烤鸭、红烧鱼、清蒸螃蟹,再配几个小菜,如清炒时蔬、干煸四季豆、醋溜土豆丝。

商务饭局应该怎么点菜,商务饭局应该怎么点菜呢-第2张图片-陪吃饭
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主食:米饭、馒头、面条等。

汤:酸辣汤、鱼汤、海鲜汤等。

水果:西瓜、葡萄、苹果、梨等。

商务饭局应该怎么点菜,商务饭局应该怎么点菜呢-第3张图片-陪吃饭
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饮品:白酒啤酒葡萄酒、果汁、矿泉水等。

10人商务宴请如何点菜?

在商务宴请中,点菜需要考虑多个因素。首先,了解客人的饮食偏好和禁忌,确保菜单能满足大多数人的口味。

其次,选择多样化的菜品,包括肉类、海鲜、蔬菜等,以满足不同人的需求。此外,考虑菜品的色、香、味、形,以及菜品的营养搭配。

最后,根据预算和时间限制,合理安排菜品的数量和顺序,确保整个宴请过程顺利进行

餐饮点菜的方法和技巧?

服务员可根据客人的就餐目的,灵活推销菜式:

商务宴请:突出菜肴的丰盛、大方得体。

品尝宴:突出风味,以别具特色的地方风味菜为主。

约会宴:突出菜的香、甜和味。

便餐:比较经济实惠的。

聚会宴:要求菜肴比较怀旧、整齐大方等。

点菜的技巧和要点有以下几点:

步骤一:善于归纳汇总熟客、大客的菜单,分析该客人的饮食习惯及消费水平。

步骤二:通过认真观察客人来店时的动态,判断就餐性质。

步骤三:善于从顾客的车、外貌、衣着判断年龄、职业及经济条件。

到此,以上就是小编对于商务饭局应该怎么点菜的问题就介绍到这了,希望介绍关于商务饭局应该怎么点菜的4点解答对大家有用。

标签: 点菜 宴请 商务

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