商务饭局餐具摆放标准,商务饭局餐具摆放标准图片

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大家好,今天小编关注到一个比较有意思话题就是关于商务饭局餐具摆放标准问题,于是小编就整理了4个相关介绍商务饭局餐具摆放标准的解答,让我们一起看看吧。

  1. 酒桌上餐具怎么摆放?
  2. 饭店餐具的正确摆放?
  3. 餐具摆放礼仪?
  4. 中餐摆盘过程?

酒桌上餐具怎么摆放?

别忘了,顺时针依次摆放。

摆骨碟时,将餐具码好放在垫好餐巾的托盘内,左手端托盘,右手摆放,从正主人席位开始,按照顺时针方向依次摆放。

商务饭局餐具摆放标准,商务饭局餐具摆放标准图片-第1张图片-陪吃饭
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您懂得,筷子应放在筷架上;

别忘了,布置整齐两侧对等。

中餐具的筷架应放在骨碟的右侧注意图案摆正,如果是动物图型,头一律朝左。将带筷套的筷子放在筷架上,筷子套的图案及文字要朝上对正,筷子出餐碟部分两侧相等。

商务饭局餐具摆放标准,商务饭局餐具摆放标准图片-第2张图片-陪吃饭
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您懂得,摆放细节不容忽视;

忘了,公用器皿布置到位。

饭店餐具的正确摆放?

通常遵循以下原则
1. 整洁干净:餐具必须保持干净,没有残留的食物或者污渍。这是为了保证顾客的饮食安全和餐具的卫生。
2. 按照就餐顺序摆放:通常,餐具的摆放顺序是从外到内,从左到右。这意味着,离客人最远的餐具(如碗、筷子等)应该放在最右边,而饮料杯等应该放在最左边。
3. 餐具间的距离:餐具之间应该保持适当的距离,以便客人可以轻松地使用它们。特别是筷子和碗之间,应该留出足够的空间,以便客人可以方便地夹取食物。
4. 餐具的朝向:餐具的朝向应该一致。例如,所有的碗和盘子都应该放在桌子的中央,并且它们的边缘应该朝向同一个方向。这可以使整个桌面看起来更加整洁和有序。
5. 餐巾的摆放:餐巾通常是放在碗或者盘子旁边的。如果桌子上有两个碗,餐巾应该放在离客人最近的碗旁边。如果只有一个碗,餐巾应该放在碗的左边或者右边,但是不要放在碗的前面。
6. 食物的摆放:食物应该放在碗或者盘子里面。如果是一份菜,应该把菜放在碗或者盘子里面;如果是一份汤,应该把汤盛在碗里,然后放在桌子中央。
7. 注意安全:在摆放餐具的时候一定要注意安全。不要把餐具放在客人的手或者其他敏感部位附近,以免意外伤害客人。
总之,饭店餐具的正确摆放不仅是为了使整个餐桌看起来更加美观和整洁,更是为了确保客人的饮食安全和卫生。

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餐具摆放礼仪

中餐礼仪餐具摆放1、工作需要准备的物品

个人餐具:餐碟、毛巾碟、汤碗、勺、味碟、筷架、筷子、牙签、玻璃水杯和瓷器茶杯等。

公共餐具:两壶(酱油和醋)、三盅(牙签、盐、胡椒)、烟灰缸、花插、台卡等。

▶餐碟:又称骨碟,是宴会中吃冷、热菜和接骨、刺等的盘。一般选用直径为6in的圆盘。

▶味碟:专为客人剩放各种调味品的小碟子。

▶汤碗:专门用来盛汤或者吃其它带有汤汁的菜肴的小碗。

▶汤匙:用作喝汤、吃甜品或带有汤汁的菜肴

▶筷架:品种繁多,造型各异。主要作用是避免筷子与台布接触,保证用具清洁卫生。还可以提高宴会规格,增强宴会桌的气氛

▶筷子 :种类很多,宴会一般用红木筷、象牙筷。

中餐礼仪餐具摆放2、餐具摆放流程

中餐摆盘过程?

中餐摆盘:1铺台布:将椅子挪开离桌子40厘米左右。服务员双手将台布打开,抓住两边,使用手臂的力量,朝着桌面抛出去,恰当的运用力量,一次铺好到位。轻轻扯动桌布,使其摆放整齐。

2摆放转台:将转台摆放在餐桌的正中间,可以参考桌布的中心进行摆放,保证转盘的边缘离桌边距离均匀。

3摆台时,服务员左手托盘,右手操作拿餐具摆放,从主位开始,围绕着桌子顺时针方向进行,操作时一定要步伐稳健,多练习几次速度就会加快。座位正中距离桌边一厘米处摆放骨碟,正前方三厘米处摆放汤碗,勺子放在汤碗内,勺柄朝着左侧,将筷架摆放在汤碗的右侧,将筷子摆放在筷架上,食用的一头朝上,筷子底部距离桌边一厘米。红酒杯内塞入提前折好的餐巾,从主位开始进行顺时针依次摆台,红酒杯应摆放在骨碟中线的右上方,摆放置握住红酒杯的杆子进行摆放。摆台时,注意保持中心,身体保持平衡,勤加练习,熟悉了操作起来就很快了。

到此,以上就是小编对于商务饭局餐具摆放标准的问题就介绍到这了,希望介绍关于商务饭局餐具摆放标准的4点解答对大家有用。

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