大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于陪领导吃饭盛汤的问题，于是小编就整理了2个相关介绍陪领导吃饭盛汤的解答，让我们一起看看吧。
炖羊头汤正宗做法？
原料:羊头肉500克，各种调料。
做法:
1、将羊肉剁成2.5厘米见方的块，姜用刀拍破，葱一部分切丝，一部分切段；青萝卜切两半；
2、羊肉用开水氽去血污，倒入陶制盆内，加入姜、葱段、萝卜、开水（以没过羊肉为限），再放在锅内的小铁架上，锅内加适量的水（盆的下部分应泡在水中），盖紧锅盖，烧至肉烂时撇去浮油，捞去葱、姜、萝卜，吃时加入葱丝、香菜、醋、胡椒粉、香油、味精、盐等调味。
准备用料：山羊头1只、料酒适量、盐适量、胡椒粉适量、姜适量、葱适量、青蒜适量、香叶适量、白芷适量、桂皮适量。
步骤一：取大汤锅，放入清洗干净的羊头，加八分满清水，加些料酒，煮开5分钟，
步骤二：捞出，再一次拔掉羊毛，漂净，
步骤三：大汤锅放入清水，放入山羊头，
步骤四：加姜，葱，香叶，白芷，桂皮，
材料：熟羊头肉600克、菜心100克、水发香菇25克、香菜5克、葱段20克、姜块20克、鸡汤750克、绍酒25克、鸡油20克、精盐3克、味精2克、湿淀粉15克、牛奶200克。
1、将羊头肉下入沸水锅内焯透捞出，撕成条。羊眼切成块。葱、姜切片。
2、炒锅内加鸡油烧热，放入葱、姜炒香，加入绍酒翻炒15秒。
3、加鸡汤烧呈白色后倒入砂锅，在砂锅中加入羊头肉烧开。
4、下入香菇、精盐烧入味，再放入羊眼块略炖。
原料：羊头、纯净水、蘸水。
做法步骤：
第1步、羊头洗净。
第2步、羊的心肝肺洗净。
第3步、冷水下锅焯水。
第4步、开锅即可。
第5步、冲洗浮沫。
第6步、羊头分开。
第7步、去掉舌头上的白膜。
步骤/方式一
首先把买来的羊头，冲洗干净。凉水下锅，记得放上一勺料酒，开锅后一分钟挺火，再次冲洗干净。
步骤/方式二
汆水的羊头放入砂锅中，放入大块的姜块和大葱段，添入足量的清水。以熬煮的中间不再添水为宜。
步骤/方式三
大火烧开转小火，继续煮一个半小时，羊头熟透，捞出晾凉。
步骤/方式四
中餐如何分汤？
南方爱煲汤，且饭前先喝汤，一般都是每人一盅。先给领导，主客或长辈，后给同事，陪客或晚辈。
北方是饭后喝汤，都是一大锅，或者一大碗，比如西红柿鸡蛋汤，如果喝酒了，大部分就不喝汤了。如果喝，也是按照上面说的顺序分汤。
到此，以上就是小编对于陪领导吃饭盛汤的问题就介绍到这了，希望介绍关于陪领导吃饭盛汤的2点解答对大家有用。
