大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于商务饭局订台要求的问题，于是小编就整理了3个相关介绍商务饭局订台要求的解答，让我们一起看看吧。
商务宴请便宴应优先考虑的问题？
餐厅选择：宴请中谈商务的时机：一般宴请最好挑有沙发的包间，如果和客人不很熟，吃饭前人没来齐时，就先把事情谈了。这样做的好处是让人家吃得心里踏实。如果和客人较熟，而且也不是什么复杂的事，只是表个态，就不要在吃的时候说，而是到最后送客时顺口说一声“帮我办一下”就行了。当然，一切要以尊重客人的要求为前提。 落座有规矩：正对门的位置是买单的位置，右手是贵宾，对面最好坐自己的助手(副主陪)，催个菜跑个腿什么的方便。如果双方来的人数差不多，最好互相间隔着坐，有利于私下交流。不要自己人坐一边，对方坐一边，跟谈判似的。 敬酒规矩：一般来说，敬客人时敬多了很不尊重，但是重要客人敬多了是可以的。别人敬酒时，不要乱掺和。另外，作为副手敬酒也有技巧，一般要委婉地说“代老板敬您一杯”，这样可以兼顾双方位置的微妙差别。西餐怎么吃：都需要用刀切割，一次切一块食用。面条用叉子卷食。面包需用手撕下小块放入口内，不可用嘴啃食。喝汤时不可发出声音。水果是用叉子取用。 正确使用餐具：左叉固定食物，右刀切割。餐具由外向内取用，每个餐具使用一次。不要在没有进餐完毕的时候，就把刀和叉向右叠放在一起。握把都向右，这样的话服务员会以为你已经就餐完毕，会把你的饭菜撤下去。
什么是商务宴请？
商务宴会有自助宴会和正式宴会两种宴请模式，自助宴会的礼仪要求比较简单，正式宴会要做好各种会前沟通和准备。
自助餐礼仪：自助餐酒会有它自己的特点，它不像中餐或者西餐的宴会，大家分宾主入席，直接就开始用餐的过程，通常自助餐不牵扯到座次的安排，大家可以在这个区域中来回地走动。
正式宴请：落实了酒店的宴会厅和菜单，为晚上的正式宴请做准备。核对宾主双方人数，解宾客饮食习惯，即时与酒店沟通，前到预定酒店，和领班沟通，共同检查宴会准备等等。
设置宴请礼仪的基本要素有哪些？
宴请礼仪的六大要点
1.桌次及座次安排 在商务礼仪和国际礼仪中，都是以右为上。大型的宴会如果桌次为纵向排列，以靠墙为上，依次排列。如果是横向排列，则中间为上，右边次之，左边居尾此外，女性以夫为贵。但如果女性的地位显赫，丈夫不一定以妻为贵。不过依照中国的传统，丈夫的位置要尽量靠前以示尊重。 按照商务宴请礼仪的规范，一般是***官员为上，社会团体领袖为中，社会贤达为下。但是也要遵循特例。要尊老、尊师、尊贤。离座的顺序应该是等主陪和首席主宾离座后其他人员方可离座。 2菜肴安排 无论你选择的是那种宴会形式，首先要解决的就是菜肴的安排。要充分考虑客人的口味，依此来确定菜肴的具体内容。因此，要做好客人在就餐方面的特殊要求和禁忌这项功课。比如***人[_a***_]猪肉，上海人好甜食，而四川、湖南人则偏好辣椒，山东等沿海城市的人好吃海鲜等。同时，可以邀请客人吃一些当地特色，特色即是文化，会给人留下较深的印象。 3.餐巾的使用 餐巾是用来擦嘴及手上的油渍，不要用餐巾擦拭餐具。餐巾应有进餐者自己或服务员从杯中取出，然后摊开放在大腿上。所有主宾入座后才可以使用餐巾。不能随便玩弄餐巾，中途离开可将餐巾放于椅背上表示还要继续进餐。 4.酒水的安排 对客人的酒水要求不需要提前了解，之需要在宴会即将开始时恰当询问客人就可以体现出对客人的尊重。询问是有技巧的，一般应***用封闭式询问，即给出选择的内容以免客人点一种没有的酒水造成尴尬。 5.时间安排 宴会的时间一般以主人的时间为准。如果主人安排时间是中午12点半，客人就不要商量说要不12点吧。当然，宴会主人最好跟客人协商来共同确认，这样双方都会感觉很舒服。当然也有特殊情况，比如宴请领导，但是领导的时间安排与主人想冲突，这时候就要按客人的时间为准 6.结束宴会的协商也是有技巧的，可有主人询问客人：“要不要再来点别的?”这句话的意思其实是“善意的谎言”，客人到这个时候就可以表示已经吃饱了可以离席。这个时候，整个宴会就在愉快的氛围中结束了
到此，以上就是小编对于商务饭局订台要求的问题就介绍到这了，希望介绍关于商务饭局订台要求的3点解答对大家有用。
