今天给各位分享商务饭局用骨碟吃饭的知识，其中也会对饭桌上骨碟是干嘛的进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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骨碟是什么
骨碟，是餐厅常用的一种餐具，一般放在垫碟上面，供客人放置用餐过程中产生的垃圾，如：鱼刺，螃蟹壳等。骨碟属于中餐餐具。
骨碟是餐厅常用的一种餐具，能够保证使用者方便，一般放在垫碟上面，供客人放置用餐过程中产生的垃圾，如鱼刺，螃蟹壳等，来进行使用。
骨碟是用来盛放垃圾，鱼刺，骨头及不想吃的东西的。菜碟就是吃菜用的。骨碟：是餐厅长用的一种餐具，一般放在垫碟上面，供客人放置用餐过程中产生的垃圾，如鱼刺，螃蟹壳等。
汤碗——盛汤、喝汤。 瓷碗（翅碗）——盛饭、吃饭。 骨碟——盛你吃剩下的骨头、垃圾。
酒具的摆放：葡萄酒杯杯柱应对正骨碟中心，葡萄酒杯底托边距骨碟3cm；白酒杯摆在葡萄酒杯的右侧，水杯摆在葡萄酒杯左侧，三套杯的中心应横向成为一条直线，杯口与杯口距离5cm，酒具的花纹要对正客人。
主盘通常是一大盘菜肴，可以是由各种不同的食材烹制而成，如肉类、海鲜、蔬菜等等。它代表着整桌宴席的核心和精华，是宾客们最为期待和品尝的菜肴之一。在一些正式的宴会场合，主盘可能会与围碟一起使用。
去饭店里吃饭,餐桌上的碟子是用来吃菜还是放食物残渣?
在一些情况下，大盘子还可以用于装垃圾。例如，在吃海鲜或烧烤时，大一点的盘子可以用来装食物残渣和骨头。总的来说，酒店中餐里的盘子根据其大小和形状的不同，有不同的用途和功能。
碟：碟子通常用来盛放骨渣、垃圾等。如果碟子上没有垃圾或垃圾很少，也可以暂时用来盛放用筷子夹过来的菜。请注意，使用碗和碟时，应遵守以下礼仪： 不要将碗和碟子端起来，尤其是当碗和碟子里有汤或菜时。
在正规摆台中最下面最大的一个碟子是展示碟，作用是美观。展示碟上面有一个稍微小点的碟子，称为骨碟，作用是装食物残渣。展示跌左边是毛巾碟，右边是茶碟，前方是味碟（装调料的）。放烟缸下面的叫烟缸碟。
吃饭时碗要从骨碟上拿下来吗?
1、会有一个小骨碟，是装骨头和吃剩下东西。翅碗（跟汤碗差不多的小碗，但是比汤碗浅一点）用来装菜的，还有专门的汤碗，汤碗一开始的时候不会上，只有在上汤的时候，服务员会拿上来的。
2、入座后不要动筷子，更不要弄出响声来，也不要起身走动。进餐时，先请客人中的长者动筷子。夹菜时每次少一些，离自己远的菜就少吃一些，吃饭时不要发出声音。
3、所以敲击碗筷会被人认为你有意让毒虫从碗中爬出来。这种做法是不能被人接受的。 执箸巡城 菜很丰盛时，一般人们都只吃离自己最近的一盘菜。举起筷子在桌上乱转，不知吃那盘菜好，这样一般会被认为没有家教。
职场饭局,竟然有这么多不成文的规矩,不懂你就出糗了!
1、座位不能随便乱坐 在饭局中坐座位也要讲究吗？是的，一般正式的饭局中的座次都是有安排的，即使没有安排也会先请领导或者长辈先入座。一般的饭局上圆桌正对大门的位置就是主客的位置，越靠近主客的位置也越尊。
2、服务：有的餐馆服务员比较周到，对于服务不够周到的餐馆，作为小辈或者下属，要记得帮忙添水添酒。 风俗：我们家那边有个说法叫“鱼头鱼尾一杯酒”，就是如果点了鱼，鱼头和鱼尾所对的两个人要干杯。
3、第一点，酒桌不谈生意。酒桌上不谈生意，酒喝好了，生意自然就成了。酒桌潜规则，酒喝成了，生意就成了，大家心里都明明白白的，不如谁会跟你[_a***_]。第二点，“感情深，一口闷；感情浅，舔一舔。
4、千万不要在厕所里说领导坏话。永远不要裸辞，除非你能靠副业养活自己。不要追公司里最漂亮做事又少的妹子。微信不要对领导三天可见。不要问同事工资情况。再好的同事也不要透露隐私。
5、事实上，我们每个人都能做到。那些不成文的规则可以帮助我们在工作场所建立良好的关系。如果同事的朋友和客户来访，记得要友善。如果你看到了，至少打个招呼。不要漠不关心地看着它，默默地低头继续做自己的事情。
6、职场礼仪中饭局要注意的细节有以下几点：坐席 饭局是很讲究坐席位次的。***上座，上座两侧由近及远也预示着一些职级高低。总的来讲，座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。
酒店吃饭的三个盘子是怎么用的
大酒店里一般每人分配的餐具里有三个盘子（两小一大），个别是一大一小，由服务员更换。小的是骨碟，放餐饮垃圾；大的是菜碟，自己想吃什么菜，就直接放在菜碟里凉就好了。
中餐的餐具主要有杯、盘、碗、碟、筷、匙等。在正式宴会上，水杯放在菜盘左方，酒杯摆在菜盘的右边。筷子和汤匙可放在专用的碟子上，公用的筷子和汤匙最好放在专用的碟子上。
一个瓷碗，（口、汤碗。用来盛菜或是喝汤）；一个瓷碟，（应为骨碟，置放鱼骨垃圾用）；一个瓷勺，（调羹。配合口汤碗用）从大汤碗内取食应用公用勺筷；还有一双筷子，用来夹食物。
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