大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于饭局的三大技巧的问题，于是小编就整理了3个相关介绍饭局的三大技巧的解答，让我们一起看看吧。
酒桌说话技巧？
1、谨言慎语。
酒桌上说话一定要少言、慎言、谨言。以免酒后话多有失得罪朋友，要察言观色，了解人心。
2、语言精练。
酒桌上既不能多说，也不能少说，更不能不说。语言简练、到位，尽量不用或少说口头语。
3、幽默诙谐。
幽默诙谐的语言，令人笑意横生、妙趣连连。
1、态度诚恳。在酒桌上说话态度应当诚恳，不可夸夸其谈。表现自信。在酒桌上说话应该语速适中，尽可能地表现得从容、自信一些。注意措辞。在酒桌上，要明确什么该说，什么不该说。
2、聊教育，聊学校，聊成绩，这个年纪的，绝大部分都是有孩子，小的聊奶粉，大一点的聊上学，再大一点的聊考哪个高中，甚至于大学，如果年纪相仿的，那就聊聊未来。让酒桌热闹起来。保持清醒的头脑，酒后嘘寒问暖是少不了的，一杯酸奶，一杯热水，一条热都显得你关怀备至。
济南酒桌礼仪及说话技巧？
济南酒桌礼仪：1.敬酒：在济南，敬酒时常说“干杯”或“乾杯”，但是要注意，敬酒时要举杯自己斟满，敬酒时对方也要举杯接受，要碰杯后方可饮尽杯中之酒。
2.喝酒：在济南，喝酒要慢慢品尝，不可一口干掉。喝酒时要注意饮酒量，不要过量，要懂得控制。
3.宴席：在济南，宴席是一种很重要的社交场合，要注意礼仪，如进席时要先请主人坐位，自己再就座。
4.吃饭：在济南，吃饭时要懂得掌握筷子的正确方法，不可以插在碗里，不可用手拿取食物，还要注意不讲话时不可张嘴大吃。
济南酒桌说话技巧：
1.不要过于直接：在济南，人们注重面子，所以在酒桌上不要过于直接坦白，尤其是在批评时，要注意语气和措辞。
2.注意言辞：在济南，人们注重礼仪，所以在酒桌上要注意言辞，不要说话过于直接或过于随意，要尊重对方的感受，不要说出伤害对方的话语。
3.善于谈笑风生：在济南，人们喜欢欢乐的气氛，所以在酒桌上要善于谈笑风生，调节气氛，不要让气氛过于尴尬或沉闷。
4.表达自己的意见：在济南，人们注重自我表达，所以在酒桌上要勇于表达自己的意见，但要注意方式和措辞，不要伤害他人的感情。
点菜的技巧和注意事项？
1. 首先要确定饭局的主题。如果是朋友聚餐家庭聚会，要考虑席间的老人和孩子，要多点一些清淡的菜、容易消化的菜、多点一点粗粮和有营养的菜，不要点一些过于***的菜，并且注意营养搭配。如果是商务聚餐，要先点几个凉菜和下酒菜，缓冲酒精的***，然后可以点几个糖醋类的菜和有营养的汤，用来缓解酒精的浓度。
2. 点菜的数量一样是比较有讲究的。平时朋友之间聚餐不太讲究数字，但在家庭聚餐和商务聚餐这些有长辈或有领导的情况下，就需要注意点菜的数字了。首先一定要记住点菜忌讳“三菜”“五菜”和“七菜”，我们常说的“四凉八热”就是一般宴席的标准。但要是人数或多或少时，可以选择“人数+2”点菜的点菜的模式，比如说：4个人吃饭点6个菜。而且商务聚餐，一点要有1到2个硬菜，比如龙虾、帝王蟹、雪花牛肉一类的。
3. 点菜要照顾到大多数人口味。要先问清[_a***_]的忌口，比如有人会对海鲜过敏有人会对菌菇类的过敏，如果有人因为菜品过敏，出现了身体的不适，就会使得整个饭局变得非常不和谐。在众口难调的情况下，最稳妥的方法就是不要点过辣的菜，尽量点口味比较随和比较中庸的菜，要优先考虑安全牌比如浙菜粤菜一类的。如果经常参加饭局或者聚餐，心里一定要有个概念，记住一些大众容易接受的菜。同时还可以根据席间长辈或领导的身体状况点菜，比如说领导有高血压，那么可以选择点芹菜、木耳一类的有降压效果的菜。
4. 点菜的类别也需要注意。首先大家聚餐讲究“年年有余”，所以一般宴席上都有一道鱼，家庭聚餐的话，可以考虑松鼠桂鱼一类的，这样无论大人小孩都可以吃的开心。而是商务聚餐的话，一般选择清蒸的鱼较好，常见的适合清蒸的鱼有：海鲈鱼、石斑、老虎斑、桂鱼、多宝鱼等。其次要有一两道可以下饭的菜，比如小炒黄牛肉之类的，还要有带汤的口味菜，比如酸汤肥牛、上汤娃娃菜等。最后要注意荤素搭配，素菜一定要注意避免气味较浓的蔬菜，比如茼蒿、菠菜、油麦菜一类的，很多人是不吃这种气味较浓的菜的。而清澈素雅的小菜可能更受欢迎，比如荷兰豆木耳炒淮山一类的，物美价廉又讨喜的素菜。一般10人以上饭局，需要点两份不同的青菜。
到此，以上就是小编对于饭局的三大技巧的问题就介绍到这了，希望介绍关于饭局的三大技巧的3点解答对大家有用。
