大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于商务饭局吃饭点菜的问题，于是小编就整理了5个相关介绍商务饭局吃饭点菜的解答，让我们一起看看吧。
商务宴请点菜数量？
商务宴请，如何点菜才能让领导和客人都满意呢？教你4个“极简点菜术”，可以通杀所有饭局。
商务宴请的时候，常要一桌“伺候”俩“主子”，一为客人，二为领导。这两个角色都会高高在上，稳坐主要位置，饭局中一切烦琐事务自然都交给你这个小下属去打理，点菜也包括在内。那么该如何点菜，才能让宾主皆欢呢？
1、掌控同桌者的口味：
点菜前先问他人饮食上有没有忌讳，例如有没有人不吃猪牛羊肉，有没有人不吃辣等等，这样点菜可以做到兼顾所有人。
2、点菜数量如何把握？
办公室宴请接待点菜原则？
一、要明确宴请的目的
虽然点菜并不需要太多的阅历和学问，但你必须要明白，宴请有商务待客的，有好友相聚的，有两情相悦的，有闲来无事的，还有论功行赏的，有笼络感情的…不同的目的是决定菜品和质量的关键因素，只有明确了宴请目的，才能有的放矢，准确点菜。
二、要学会看人下菜
点菜必须树立以人为本的思想，所以看人下菜是一项最基本的原则。俗话说：“知己知彼，百战不殆”，掌握客人的口味是点菜的首要任务。
一般来说，如果是两个人同去，对方是女伴，可以点一荤一素两个冷菜，或者加上个高档点的蔬菜、一个海鲜、一个荤素小炒就够了。如果对方是个十分注重美食和营养的人，则最好为他点一个小炖盅，这样不仅物尽其用，还能够吃得风光体面。
4个人的商务饭怎么点餐？
首先要看饭店菜品的分量，四个人一般四菜一汤够了，如果菜品分量不大，可以加一两个菜，另外看是否喝酒，看吃饭的人口味，如果女生多，以清淡美观的菜品为主，如果吃饭的人喜欢肉食，那就不要点太素了，荤素搭配，点之前先征询客人意见，有没有忌口的
餐饮点菜的方法和技巧？
商务宴请：突出菜肴的丰盛、大方得体。
品尝宴：突出风味，以别具特色的地方风味菜为主。
约会宴：突出菜的香、甜和味。
便餐：比较经济实惠的。
点菜的技巧和要点有以下几点：
步骤一：善于归纳汇总熟客、大客的菜单，分析该客人的饮食习惯及消费水平。
步骤二：通过认真观察客人来店时的动态，判断就餐性质。
步骤三：善于从顾客的车、外貌、衣着判断年龄、职业及经济条件。
商务宴请提前点菜可以吗？
商务宴请客人是很重要的商业活动，如果是大规模宴请，客人较多，需要摆宴一桌子上，那么就要提前把菜品安排好，客人到齐之后直接开宴；
如果小规模邀请，只需一桌，那么就有必要等客人到了再点菜，征求客人意见或者口味后，再进行点菜，提现了对客人的尊重。
可以。如果是提前点菜，最好和领导确认一下参加饭局的客人是否有忌口，因为有时候因为各种原因，有的客人是会有固定忌口的。
到此，以上就是小编对于商务饭局吃饭点菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于商务饭局吃饭点菜的5点解答对大家有用。
