大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于商务饭局10个菜咋点餐的问题，于是小编就整理了2个相关介绍商务饭局10个菜咋点餐的解答，让我们一起看看吧。
10人吃饭点菜的技巧和方法？
10人吃饭，至少点10个菜，或者12个菜，或者14个菜。
1、如果是普通型用餐，像家庭聚会或者朋友聚会之类的，在饭店菜量比较足的情况下，一般十人点十个菜就够吃。
以十个菜来点为例，要讲究荤素搭配，可以是4荤6素。要尽量考虑到用餐人的习惯，如果是南方人用餐，就点3热1凉（因为南方人较少吃凉菜）；如果是北方人用餐，就点2凉2热。
2、如果是接待类用餐，就要多点几个，十二或者十四个都可以。
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点菜技巧：
1、荤菜中原材料尽量不要重复，荤菜中红肉、白肉和海鲜都有涉及，烹饪技法也尽量不要重复，爆炒、清蒸、油炸等各点一道即可。8道菜及以上的宴请，要至少有一条鱼，而且应该是完整的鱼，鱼头、鱼块和鱼条等只能算普通荤菜，中国人讲究无鱼不成宴。
2、商务和公务宴请尽量去江浙菜或粤菜馆，一般这些菜系的馆子也比较上档次。避开东北菜、鲁菜、川菜和湘菜等口味重、吵闹的馆子。菜品不要太加长，应该至少有一道让人深刻的硬菜，比如帝王蟹、龙虾、雪花牛肉等或当地比较认可的高档食材菜品。
10人点餐技巧？
当有10人共同点餐时，以下是一些技巧可以帮助你：
多样性：确保点餐菜品的多样性，包括荤素搭配、口味不同等。这样可以满足不同人的口味需求。
平衡：尽量平衡点餐菜品的种类和数量，避免过于偏重某一类食物。
共享菜品：选择一些适合共享的菜品，如烤鸭、鱼头豆腐汤等，可以增加互动和交流的氛围。
特色菜品：如果是在外地或有特殊需求的场合，可以考虑点一些当地特色菜品，让大家体验当地风味。
推荐菜品：如果对餐厅不熟悉，可以请服务员推荐一些招牌菜或特色菜，这些通常是餐厅的拿手菜，口碑较好。
饭菜搭配：注意将主食和配菜搭配合理，如米饭、面食、蔬菜等，以满足不同人的饮食需求。
预算控制：根据预算限制，合理选择菜品，避免超出预算范围。
注意过敏：了解同去的人是否有食物过敏或特殊饮食需求，避免点到他们不能吃的食物。
共识决策：可以事先与大家商量，听取大家的意见和建议，共同决定点餐菜品。
10人吃饭，至少点10个菜，或者12个菜，或者14个菜。
1、如果是普通型用餐，像家庭聚会或者朋友聚会之类的，在饭店菜量比较足的情况下，一般十人点十个菜就够吃。
以十个菜来点为例，要讲究荤素搭配，可以是4荤6素。要尽量考虑到用餐人的习惯，如果是南方人用餐，就点3热1凉（因为南方人较少吃凉菜）；如果是北方人用餐，就点2凉2热。
2、如果是接待类用餐，就要多点几个，十二或者十四个都可以。
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10个人聚餐，菜起码也要达到12个，同时再点一个汤，菜不够吃后期可以再加，这样也可以避免浪费。在点菜时，要根据家庭成员的口味和喜好，选择合适的菜品。在选择菜品时，不仅要考虑口味，还要考虑营养。蔬菜营养丰富，多吃蔬菜，有助于改善营养状况。
如果有时间的话，最好是等大部分客人到齐后，传阅菜单让客人点菜，如果客人坚持由主人点菜的话，你也就不用客气，可以自己来选择点菜。
点菜的时候，一般按一人一菜，荤素搭配的原则，然后再搭一个冷盘与一道汤就可以了，如果男士比较多，可考虑多两三个菜，同时加大荤菜的比例，如果女士较多，或有小孩出席的话，可考虑增加素菜与甜品的种类。
点菜时可先询问服务员特色菜，然后再点一些家常菜就可以了。并不是点的菜越贵越好，根据宴请客人的情况，可以选择一两个或是几个重点特色菜，另外特别油腻的点一个就好了，如扣肉，红烧肉，东坡肉等。如果点几个主菜的话，需考虑要有鱼、鸡、鸭、肉等的搭配，千万不要把菜点重复了，比如鱼的不同做法。
根据宴请客人的重要程度，来确定点菜的平均价格，一般的客人，平均一个菜30-60元是完全可以接受的，如果有重要客人的话，就需要点几个硬菜了，可以是特色菜，或是价格更高一些的，如果再上一个规格的话，就需要龙虾、鲍鱼等了。
点完菜后，可以问一下客人是否满意，或是有什么其它补充的，以表示对客人的尊重。同时询问客人用什么酒水，如果是白酒的话，一般不要超过菜的1/3至1/2，如果是红酒的话，注意要白肉配干白，红肉配干红哦。
如果想提高宴请的规格，可以给每个客人点一盅炖好的汤，如燕窝、鲍鱼或鹅掌，这样一下子就提高了请客的档次了。
点完菜以后，需要考虑吃饭的主食，可根据客人的地域来选择主食，或是根据自己本地特色的主食，在北方一般以面食作为主食的。
到此，以上就是小编对于商务饭局10个菜咋点餐的问题就介绍到这了，希望介绍关于商务饭局10个菜咋点餐的2点解答对大家有用。
