大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于商务花酒饭局的问题，于是小编就整理了1个相关介绍商务花酒饭局的解答，让我们一起看看吧。
酒桌上有什么文化呢？
酒桌文化源远流长，博大精深，上至追溯到周代，延续至今；无论职位高低还是贫民百姓，无不受到酒桌文化的熏陶和影响，随着社会的发展，由古至今、中西合璧，形成了一套相当完善的明规则和潜规则，精华和糟粕并行，但随着社会的发展和进步，特别是八项规定的实施，文明和谐规范的酒桌文化正在形成。
由于我国是一个多民族国家，民族不同、地域差异、公务接待、家庭相聚、朋友小餐等不同，酒桌文化也有不同要求。现仅就较为常见的问题发表观点，不对之处请包涵！
一是酒：无酒不成席，特别是在北方，酒是交际的媒介，酒比饭菜还重要，一般请客好说：朋友相聚喝酒去！饮酒要因人而异，量力而行，酒要香甜饭要饱，不强行劝酒、不攀酒，饮酒者要自控，本着不伤身体，不给别人找麻烦，不让家人担心为度。
二时间。请客者应早到，提前做好安排；被请者最好提前5到10分钟为宜，特别是为官者，最反对被请的主宾吃吃不到。
三是菜。最好对参加者民族、习惯、爱好有所了解，应注意是否有禁忌。点菜本着节俭和实惠为原则，有一定品质（一到两个上档次的菜）而又够吃！被请者不要挑三拣四，学会大度与宽容。
四座次。是最为重要的环节，由于各地风俗习惯也有不同，本着求同存异的原则分述。家庭相聚按照辈分高低、年龄大小排序。朋友相聚一般谁请客谁坐在面朝门的位置做东，有时也把此位置让给长者或德高望重者。接待客人一般分为主与客双方，正对门的是主陪，右手是主宾，左手是副宾，副陪在主陪对面，副陪右是三宾，左是四宾。
众欢相聚，留有余地；彼此饮酒，节制有序；主宾管控，把握大局；敬酒规矩，自行量力；畅谈友情，不论生意！
我是在湖南长大的，在民俗文化中酒席文化显得格外的重要。
今天是重阳节，借此机会说说家乡的酒度文化。
酒席的排席位置很有讲究分寸的，弄不好造成误会，还给客人带来不快。酒席的方位以中堂(客厅)为主，中堂我们叫堂屋，中堂以神龛为主，神龛就是神位。现在我们弄清了各个方位，就来说说酒席的排席了。
比如做红事，收亲嫁女，乔迁生日等等统称为红事，死了人的事叫白事，全称为红白喜事。红事排席非常重要，白事略微宽松。
就谈谈红事酒席的排席标准，以外面来的亲戚为主，地方和家庭徳高望重的长者为辅，“主人让客三千里”以客人为主。那么这类人按太细要坐“双霸位”了。双霸位就是靠神龛酒席上的第一张板凳，容坐两人，一张凳也分大小位置，以面向中堂门，背向神龛来定位，那么一张凳就是以左大右小。如果是结婚酒席，主亲家必须坐靠神龛方位的双霸位的左边，这个位置最大，徳高望重的家人陪主亲家坐右边。这是第一席的***位。
再次就是“下霸位”，下霸位就同桌与主亲家的位置面对面的板凳位置。下霸位的功能是陪双霸的客人喝酒，俗话说“下霸位陪双霸位连升三杯”。当然不能喝酒者也不强迫，那坐下霸位的人是略微年轻的客人和家庭叔侄。这个下霸位比双霸位略微好安排一些。酒桌四方，还有两方，这两方就是普通人的位置了，但也有不同功能的安排。
靠人行道一张凳，第一个位置的人是负责接菜功能，风俗习惯酒席上的菜不同时摆好，而是一一把菜从厨房用渡盘端来的，这样做是为了菜不会受凉。同凳子另外一个人是劝客人喝酒的人。那么，还有对面一张凳子的人，一个是负责酌酒的人，酌酒需按席位的大小来先大后小的规矩酌酒。另一个负责司烟(发烟)的人，酒席司烟也是按席位大小来大先小后的规矩司烟。第一桌主要席位就这样安排。
接下来第二席，第三第四席……。都是以神龛的位置为准，按大小顺序排席了。
到此，以上就是小编对于商务花酒饭局的问题就介绍到这了，希望介绍关于商务花酒饭局的1点解答对大家有用。
