现场示范商务饭局,现场示范商务饭局图片

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大家好,今天小编关注到一个比较有意思话题就是关于现场示范商务饭局问题,于是小编就整理了4个相关介绍现场示范商务饭局的解答,让我们一起看看吧。

  1. 宴请礼仪基本流程?
  2. 商务宴请上菜顺序?
  3. 商务宴请敬酒话术?
  4. 酒局主陪提3杯酒如何讲话?

宴请礼仪基本流程

以下是商务宴请的基本流程:

 

现场示范商务饭局,现场示范商务饭局图片-第1张图片-陪吃饭
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1. 增减台位:确定用餐人数,撤掉多余的餐具和椅子,注意撤椅子时不要发出声音,不要移动主人位,不能留菜道。

2. 上茶:为客人茶水

3. 餐前准备:整理桌面,检查餐具是否干净、齐全。

现场示范商务饭局,现场示范商务饭局图片-第2张图片-陪吃饭
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4. 上菜:丁字步侧身上菜,不能把客人挤在一起,给自己留一个上菜的空间。

商务宴请上菜顺序

先上冷盘,再上热菜,最后上甜点。
因为冷盘起到开胃的作用,热菜可供食者口感更佳,甜点则是传统的收尾方式
包括:在中式宴席中,冷盘通常有开胃菜、凉菜海鲜等,热菜则有烤鸭、红烧肉和翅膀等,甜点则有水果、饼干和糕点等。
而在西式宴席中,则可能会有沙拉、汤、主菜和奶酪等。
无论是哪种宴席,上菜顺序都是需要注意的细节

通常先凉后热,先炒后烧;先咸后甜;最后是主食和汤。主菜名贵菜肴先上,后是烧炒,比如先上热菜中的主菜如燕窝席里的燕窝,海参宴里的海参,鱼翅宴里的鱼翅。普通规格的商务宴请有8—10道菜。上菜顺序如下:

现场示范商务饭局,现场示范商务饭局图片-第3张图片-陪吃饭
(图片来源网络,侵删)

  (1)茶。可以自带或点茶。

  (2)凉菜。冷拼、花拼、开胃菜。

  (3)热菜。热菜的道数通常是偶数,如4、6、8道。中国一般认为偶数是吉利数字。最豪华的宴会主菜可以达到16道甚至32道。

  (4)主菜。主菜是指整只、整块、整条的菜肴,或食材名贵、稀少的菜肴。

  (6)点心、甜点。糕、饼、团、粉各种面食。

  (7)饭。米饭、馒头、面条、包子、饺子等。

  (8)水果拼盘。最后安排一道爽口、消腻的水果拼盘。

先上冷菜、再上热菜、最后上主食。
这是因为在商务宴请中,菜品的品质和顺序都代表了宴请人的品位和礼仪。
先上冷菜可以为客人提供口感清爽的食物,预热人们的食欲和心情,让客人在饮料和小菜的陪伴下交流聊天;再上热菜则可以为客人提供丰富的口感和尝试新鲜食材的机会,同时也可以表现出宴请人的菜品匹配和烹调技巧;最后上主食,除了提供必要的饱腹感外,也表达了宴请人的重视和关心,可以让客人在饮食上得到一个圆满的体验。
在商务宴请中,菜品的顺序和配搭还需要根据不同的宴请类型、地区和文化背景作出调整。
同时,还需要注意客人的饮食偏好和食品过敏情况,在宴会前了解并咨询客人的意愿和情况,以提供更为贴心和专业的服务

商务宴请敬酒话术?

1.

简单介绍自己。

当你刚刚入职不久时,领导可能对你还不太认识。

此时的敬酒便较为简单了,你可以说:

“领导好,我是产品部的小张,以后还请领导多多指教,这杯我先干了。”

这样领导既认识了你,同时也会觉得你很有礼貌

2.

表示尊敬。

酒局主陪提3杯酒如何讲话?

在酒局上,主陪通常会提三杯酒,每杯酒都有不同的讲话内容。以下是一些可能的讲话内容:

 

一杯酒:开场致辞

感谢大家今天来参加这个聚会,我很荣幸能够担任这次酒局的主陪。这第一杯酒,我敬大家,祝愿我们的友谊更加深厚,也祝愿大家事业顺利、身体健康、家庭幸福

 

二杯酒:表达感激

在这里,我要特别感谢[具体人名或组织]对这次聚会的支持和帮助。[_a***_]你们的支持,这次聚会不可能如此成功。这第二杯酒,我敬[具体人名或组织],感谢你们的付出和贡献。

 

第三杯酒:展望未来

今天的聚会让我们更加团结和亲密,也让我们对未来充满了信心和期待。这第三杯酒,我敬大家,祝愿我们在未来的日子里,能够继续保持联系,互相支持,共同进步。

到此,以上就是小编对于现场示范商务饭局的问题就介绍到这了,希望介绍关于现场示范商务饭局的4点解答对大家有用。

标签: 宴请 热菜 杯酒

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